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Tradition of finefood Wine & more
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Amarone della Valpolicella 2017-Carlo Ferragù (6 Flaschen)
Der Amarone della Valpolicella Ferragù ist ein Wein mit komplexer Struktur – ein eleganter, ausgewogener, reichhaltiger und intensiver Wein. Ebenso außergewöhnlich wie die nuancierte, undurchdringliche rote Farbe sind sein unvergleichliches Aroma und sein Geschmack.
Von intensiv rubinroter Farbe.
In der Nase erinnern die Aromen der getrockneten Trauben an eine süße Konfitüre mit einer würzigen Note.
Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, weich und anhaltend. Die Tanninstruktur ist hervorragend sanft.
Der Amarone della Valpolicella Ferragù ist gewiss ein idealer Begleiter für genussvolle Momente der Meditation – denn genau dafür ist er bestimmt – und sollte daher vorzugsweise alleine genossen werden.
Dennoch, da es sich um einen körperreichen und charakterstarken Wein handelt, lässt er sich auch gut zu gereiftem Käse, Wild, Braten, Schmorgerichten und Ragouts kombinieren.
Natürlich ist er auch ein würdiger Begleiter eines typischen Gerichts aus der venezianischen Tradition:
dem Risotto all’Amarone.
Weinname: Amarone della Valpolicella – Amarone DOCG
Weingut: Ferragù Carlo
Rebsorten: Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta, Rondinella
Vinifikation: Trocknung der Trauben für 70–90 Tage, temperaturkontrollierte Gärung mit Zugabe ausgewählter Hefen (Saccharomyces cerevisiae)
Ausbau: 48 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche
Reifung: 12 Monate in der Flasche
Eigenschaften:
Farbe: Intensives Rubinrot
Geschmack: Konfitüre mit würziger Note, ausgezeichnete Tanninweichheit
Gaumen: Weich und lang anhaltend
Duft: Aromen von getrockneten Trauben
Alkoholgehalt: 17 % Vol.
Empfohlene Speisebegleitung: Braten, Schmorgerichte und Ragouts, Wild, gereifte Käsesorten, gehaltvolle Speisen, Risotto all’Amarone
Amarone della Valpolicella 2017-Carlo Ferragù (6 Flaschen)
Der Amarone della Valpolicella Ferragù ist ein Wein mit komplexer Struktur – ein eleganter, ausgewogener, reichhaltiger und intensiver Wein. Ebenso außergewöhnlich wie die nuancierte, undurchdringliche rote Farbe sind sein unvergleichliches Aroma und sein Geschmack.
Von intensiv rubinroter Farbe.
In der Nase erinnern die Aromen der getrockneten Trauben an eine süße Konfitüre mit einer würzigen Note.
Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, weich und anhaltend. Die Tanninstruktur ist hervorragend sanft.
Der Amarone della Valpolicella Ferragù ist gewiss ein idealer Begleiter für genussvolle Momente der Meditation – denn genau dafür ist er bestimmt – und sollte daher vorzugsweise alleine genossen werden.
Dennoch, da es sich um einen körperreichen und charakterstarken Wein handelt, lässt er sich auch gut zu gereiftem Käse, Wild, Braten, Schmorgerichten und Ragouts kombinieren.
Natürlich ist er auch ein würdiger Begleiter eines typischen Gerichts aus der venezianischen Tradition:
dem Risotto all’Amarone.
Weinname: Amarone della Valpolicella – Amarone DOCG
Weingut: Ferragù Carlo
Rebsorten: Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta, Rondinella
Vinifikation: Trocknung der Trauben für 70–90 Tage, temperaturkontrollierte Gärung mit Zugabe ausgewählter Hefen (Saccharomyces cerevisiae)
Ausbau: 48 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche
Reifung: 12 Monate in der Flasche
Eigenschaften:
Farbe: Intensives Rubinrot
Geschmack: Konfitüre mit würziger Note, ausgezeichnete Tanninweichheit
Gaumen: Weich und lang anhaltend
Duft: Aromen von getrockneten Trauben
Alkoholgehalt: 17 % Vol.
Empfohlene Speisebegleitung: Braten, Schmorgerichte und Ragouts, Wild, gereifte Käsesorten, gehaltvolle Speisen, Risotto all’Amarone
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